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能玩吗英超买球manbetx 这水果油腻不甜,用来拌面却出奇的好吃

日期:2020-01-11 10:08:40

能玩吗英超买球manbetx 这水果油腻不甜,用来拌面却出奇的好吃

能玩吗英超买球manbetx,第二次写牛油果拌面了,独特的油香让人欲罢不能,一点也不差于芝麻油的香。

这回用的牛油果也不是熟的太软,压成泥的时候还得用点力气,但拌好面后吃起来也有油香味。

调味料只加盐,再搭配点颜色鲜艳的蔬菜,清爽营养又美味,吃了你才能体会到它为什么叫“油”果。

牛油果是水果中的营养之王,富含油脂,但这油脂却是健康的不饱和脂肪酸。

牛油果一般不甜,所以糖分也极少,用来拌面,口感粘稠顺滑,味道纯香。

【牛油果黄瓜拌面】

材料:面条1小把,牛油果1个,黄瓜小半根,黄色彩椒1/4个。

配料:盐1小勺。

锅中水开后放入面条煮熟,捞出用冷水过两遍,放粘,然后控掉水分待用。

面煮好再做牛油果酱,这顺序主要是防止牛油果放太久会氧化变色。先将黄瓜和彩椒切成细丝,然后加盐腌一会,再把牛油果切开,去掉果核,果肉用勺子挖到碗里,用压泥器拌匀压成细腻的泥状。

将已经准备好的面条放进去,加入黄瓜彩椒丝,连腌制出的水一起,拌匀即可。

小贴士:

买牛油果的时候,挑颜色偏黑富有光泽,或者黑中微微带点绿色的,捏着感觉有点软,但不留坑,有弹性。若是鲜绿色的,就放几天皮变深色了再吃,这样更有浓郁的油香味。果肉用小勺挖出,不要去皮,否则果肉会粘的到处都是。


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