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推广新濠天地违法吗 这才是水煮花生米的经典做法,简单实用,清脆爽口,酒桌必备小菜

日期:2019-12-28 08:29:39

推广新濠天地违法吗 这才是水煮花生米的经典做法,简单实用,清脆爽口,酒桌必备小菜

推广新濠天地违法吗,大家好,这里是第一名厨,关注我们,会有更多的美食供您参考,让您的生活更加美味

水煮花生米是一道简单美味的凉菜,也是酒桌上必不可少的一道小菜, 这道菜的特点是:花生酥烂、咸鲜适口,并具有养阴润肺,清热生津的功效

水煮花生米

花生米是指去掉花生壳的花生仁,事实上是花生的种子,但一般还是叫做花生米。花生本身就是高能量,高蛋白和高脂类的植物性食物,对人体健康有益。

水煮花生米

今天就给大家分享一道水煮花生米,所用食材和调料放在文章结尾,具体做法请看我们的操作

水煮花生米

准备花生米一斤左右,提前一个小时泡在水盆中,大葱,芹菜,红萝卜各适量

水煮花生米

起锅烧水,下入大葱段和姜片,花椒和干辣椒各适量,加入食盐二十克,十三香三克

水煮花生米

等水烧开后,撇去浮沫,倒入花生米,等水烧至沸腾时,改成小火,连续煮五分钟左右

下面切一些配菜,准备芹菜几根,从中间划开,切成小段,放入料碗中,取红萝卜半根,切成丁放入碗中备用

水煮花生米

大约煮三分钟左右,用筷子捡出葱段和姜片,倒出控水,放入盆中备用

水煮花生米

另起锅,添入两勺清水,加入十克食盐(也可以根据自己的口味酌情添加),等水烧开后,下入切好的配菜

水煮花生米

煮一分钟左右,捞出拔凉,锅内再加入一勺清水,水开后,倒入盛花生的盆中

水煮花生米

泡十分钟后,捞出控水,并过一下凉水,再把配菜和花生米放在一起,加入少许芝麻油拌匀,即可装盘,最后再放上少许青菜叶点缀一下

水煮花生米

好了,到这里,这道清脆爽口的水煮花生米就做好了,喜欢的可以收藏起来,有空的时候就试试吧

下面是所用到的食材和调料,仅供大家残酷

食材:花生米,胡萝卜,芹菜,大葱,生姜,红干椒,花椒,青菜叶

调料:食盐,芝麻油

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